Hallo @Zwilling, das System sieht gut aus, damit würde ich weitermachen. Wie schon angesprochen ist der schwere Stein ungünstig, sonst sehe ich keine Probleme. Man kann zB Schleifpapier mit Sprühkleber verwenden. Feste Papiere lassen sich ein paar mal tauschen. Oder das System an EP-Steine oder ähnliches anpassen.
Vielleicht überprüfst auch mal, ob am Zwilling ein Restgrad übrig geblieben ist.
Ist da noch ein Grat drauf? Man entgratet mit möglichst geringem Druck, da könnte der schwere Stein ein Problem sein.Leider wird das Messer sehr schnell stumpf,