Einseitigen Schliff schärfen?

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Hallo,

hab seit kurzem ein Emerson Persian, und wollte mal fragen ob es beim schärfen des einseitigen Schliffs mit normalen Crock-Sticks Probleme auftreten? Also ob der Winkel korrekt ist oder ob ich mich nach etwass anderem umschauen sollte?

danke und merry X-mass

oliver
 
Ist sicher nicht korrekt. Du kannst aber mit einem Stick die Schneidenseite freihand schärfen und auf der anderen (nicht angeschliffenen) Seite zum Schluss den Grat entfernen.
 
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