Erfahrung mit Chroma Dorimu Santoku Damast 17 cm

[Banane1]

Hallo, die Suchfunktion hat mit kein Ergebnis gebracht, hat keiner Erfahrung mit dem Messer "Chroma Dorimu D-03 Santoku Damast 17 cm"
Danke und Gruß

 

[Banane1]

Hallo, hat jemand Erfahrung mit diesem Messer, hier hat die Suchfunktion auch keine Ergebnise gebracht.

KAI Shun Engetsu Kochmesser 18 cm TA-0702​

 

[Besserbissen]

Das sind beides schon krasse Randgruppenmesser.
Kai-Messer sind in an der Wate meist recht dünn und schneidfreudig. Ob Leistungsdamast aus VG10 und SG2 an der Schneide Sinn ergibt, bezweifel ich. Aber zumindest ist die Optik interessant.

600 € ist ne Ansage aber ein gutes Custom aus Damast wirst für das Geld wahrscheinlich sich nicht bekommen.

 

[Caligula Minus]

Für das geld könnte man sich ein Monostahl custom machen lassen. Muß es zwingend Damast sein?

 

[Banane1]

Wollte halt mal ein Damast ausprobieren, aber im "unteren Preissegment", Danke für die Antworten.

 

[Besserbissen]

Wollte halt mal ein Damast ausprobieren, aber im "unteren Preissegment"

Du meinst im mittleren bis oberen Preissegment. Damast im unteren PS findest du bei Ali oder Amazon. Oder bei Ikea, oder Lidl, oder Aldi oder oder oder...

 

[Caligula Minus]

Du möchtest Volldamast oder Damasttapete? Volldamast reicht Dein Etat nicht aus. Für den rest guck bei diversen günstigen Anbietern, was Dir gefällt. Empfehlungen sind hier im Forum per suche zu finden.

 

[Banane1]

Die von mir genannten Messer sind Volldamast kein Sandwich und trotzdem Preislich noch ok.

 

[Besserbissen]

Die von mir genannten Messer sind Volldamast kein Sandwich und trotzdem Preislich noch ok.

Wenn es nur darum geht, wäre das Nagare von Kai auch eine Überlegung wert. Das hatte ich schon zum Ausprobieren und das war war extrem schneidfreudig.
https://www.amazon.de/dp/B06XBSM2ZB...re03-21&ascsubtag=Ncu6tAz6pyl3vdodagCjEw&th=1