Großes Küchenmesser Damast San-Mai

Xerxes

Mitglied
Beiträge
1.199
Moin moin,

vor einer Weile bekam ich eine Anfrage, ob ich ein Primus mit etwas längerer und höherer Klinge fertigen könnte. Da das Primus-Design exklusiv für das Messerkontor ist, haben wir nun ein anderes Messer in Anlehnung an das Primus entworfen. Mit der Zeit kamen noch ein paar weitere Änderungen dazu. Das ist letztlich daraus geworden.

Die Schneidenlinie sollte insgesamt etwas stärker gebogen sein. Anschliff zwischen UF und Laser und der Griff sollte 132mm lang sein. Trotzdem sollte die Klinge ein deutlich spürbares Eigengewicht haben.

Klingenlänge: ca. 250mm
Klingenhöhe: ca. 57mm
Klingendicke max: ca. 4mm
Schneidenstahl: sc125
Je Seite ca. 150 Lagen Schweißmusterstahl
Gewicht: ca. 280g

Der Griff ist aus Mooreiche und Puddeleisen. Die Angel ist in die Griffabschlussplatte eingelötet. Trotz des verhältnismäßig dicken Rückens ist die Klinge sehr schneidfreudig.

Gruß Jannis
 

Anhänge

  • P1030561.JPG
    P1030561.JPG
    288,1 KB · Aufrufe: 263
  • P1030562.JPG
    P1030562.JPG
    240,6 KB · Aufrufe: 217
  • P1030563.JPG
    P1030563.JPG
    264,9 KB · Aufrufe: 173
  • P1030564.JPG
    P1030564.JPG
    310,5 KB · Aufrufe: 155
  • P1030565.JPG
    P1030565.JPG
    309,1 KB · Aufrufe: 144
  • P1030566.JPG
    P1030566.JPG
    292,9 KB · Aufrufe: 142
  • P1030567.JPG
    P1030567.JPG
    262,2 KB · Aufrufe: 139
  • P1030569.JPG
    P1030569.JPG
    277,3 KB · Aufrufe: 135
  • P1030570.JPG
    P1030570.JPG
    263,3 KB · Aufrufe: 123
Zurück