Seid gegrüßt!
Ich würde euch bitte mich an eurer Erfahrung teilhaben zu lassen!
Auf dem Gebiet "Gute Kochmesser, Gute Messer generell" bin ich sehr neu und habe auch noch nicht wirklich viel Wissen aufgeschnappt.
Da ich aber leidenschaftlich gerne koche und ich nichts mehr hasse als das Gefühl, mein Essen zu quetschen und nicht zu schneiden!
Natürlich bin ich auch ein großer Fan von der Thematik (Scharfe, schöne, ... Messer) und habe beschlossen mir ein gutes Küchenmesser zu gönnen.
Solltet ihr Ideen haben, würde ich mich sehr darüber freuen.
lg Michael
*Geht es um die Erstanschaffung oder Erweiterung (d)eines Sortiments?
-Erstanschaffung
*Ist die Anschaffung für berufliche oder private Verwendung gedacht?
-private Verwendung
*Soll es eventuell ein Küchenmesser für Linkshänder werden?
-Nein
*Liegen konkrete Vorstellungen vor?
Z.b. Japanischer oder Europäischer Stil, besondere Klingenformen oder Griffmaterialien
-Nein nicht wirklich, alles was etwas aussergewöhnlich ist reizt mich sehr!
Schöner Holzgriff wäre nett, schöne Klingenform wie z.b. die zwei Messer - finde ich beide sehr sehr schön! http://i.imgur.com/Jkopmzu.jpg
*Falls nein, für welche Aufgaben soll das Küchenmesser eingesetzt werden (z.B. Brot schneiden, Gemüse putzen, Fische filetieren etc.)?
Universelles Küchenmesser (Fleisch,Fisch,Gemüse, etc...)
--------------------------------------------------------------------------------------------
*Falls ja, bitte diese hier angeben:
Küchenmesser-/set, welcher Stil?
Europäische Messerform
Europäisches Messer im japanischen Design
Japanisches Messer im traditionellen Stil (Wa-bocho)
Japanisches Messer mit europäischer Griffform (Yo-bocho)
Exotische/hochspezialisierte Messerform (z.B. chin. Nudelmesser)[/B]
*Welche Bauform und ca. Länge?
-Kochmesser ca. 20cm
*Welcher Stahl?
Rostend oder Rostfrei? Monostahl oder Damast?
*Welches Budget steht zur Verfügung?
-100 bis 200€
*Bezugsquelle?
Soll in einem Ladengeschäft oder per Versandhandel gekauft werden, Inland, EU, oder International?
-Am besten Online
*Gibt es schon ein/mehrere Messer, die theoretisch in Frage kommen?
Bitte gebt die vollständige Bezeichnung(en) mit eventuellem link an.
Ich würde euch bitte mich an eurer Erfahrung teilhaben zu lassen!
Auf dem Gebiet "Gute Kochmesser, Gute Messer generell" bin ich sehr neu und habe auch noch nicht wirklich viel Wissen aufgeschnappt.
Da ich aber leidenschaftlich gerne koche und ich nichts mehr hasse als das Gefühl, mein Essen zu quetschen und nicht zu schneiden!
Natürlich bin ich auch ein großer Fan von der Thematik (Scharfe, schöne, ... Messer) und habe beschlossen mir ein gutes Küchenmesser zu gönnen.
Solltet ihr Ideen haben, würde ich mich sehr darüber freuen.
lg Michael
*Geht es um die Erstanschaffung oder Erweiterung (d)eines Sortiments?
-Erstanschaffung
*Ist die Anschaffung für berufliche oder private Verwendung gedacht?
-private Verwendung
*Soll es eventuell ein Küchenmesser für Linkshänder werden?
-Nein
*Liegen konkrete Vorstellungen vor?
Z.b. Japanischer oder Europäischer Stil, besondere Klingenformen oder Griffmaterialien
-Nein nicht wirklich, alles was etwas aussergewöhnlich ist reizt mich sehr!
Schöner Holzgriff wäre nett, schöne Klingenform wie z.b. die zwei Messer - finde ich beide sehr sehr schön! http://i.imgur.com/Jkopmzu.jpg
*Falls nein, für welche Aufgaben soll das Küchenmesser eingesetzt werden (z.B. Brot schneiden, Gemüse putzen, Fische filetieren etc.)?
Universelles Küchenmesser (Fleisch,Fisch,Gemüse, etc...)
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*Falls ja, bitte diese hier angeben:
Küchenmesser-/set, welcher Stil?
Europäische Messerform
Europäisches Messer im japanischen Design
Japanisches Messer im traditionellen Stil (Wa-bocho)
Japanisches Messer mit europäischer Griffform (Yo-bocho)
Exotische/hochspezialisierte Messerform (z.B. chin. Nudelmesser)[/B]
*Welche Bauform und ca. Länge?
-Kochmesser ca. 20cm
*Welcher Stahl?
Rostend oder Rostfrei? Monostahl oder Damast?
*Welches Budget steht zur Verfügung?
-100 bis 200€
*Bezugsquelle?
Soll in einem Ladengeschäft oder per Versandhandel gekauft werden, Inland, EU, oder International?
-Am besten Online
*Gibt es schon ein/mehrere Messer, die theoretisch in Frage kommen?
Bitte gebt die vollständige Bezeichnung(en) mit eventuellem link an.
