AW: J.A.Henckels.Solingen.Zwillingswerk Carbohnstahl Fund...alias "Machete"
Fleischer- oder Metzgermesser fürs Ausland (10"). Ich weiß nicht wenn Zwilling damit aufgehört hat Carbonstahl zu verwenden; in den Siebziger Jahren waren sie noch ganz üblich.
Den Griff sollst Du einfach ölen, und nicht ersetzen, sonst ändert sich der Schwerpunkt.