Kai DM-0400 Kombischleifstein

[Bernd_A]

Hallo zusammen,

trotz Suchfunktion konnte ich diesen Stein nicht finden, falls dazu dennoch ein Beitrag existiert,
so bitte ich um Entschuldigung. Gern darf meine Frage dann dorthin verschoben und integriert
werden.

DM-0400 Kai Shun Schleifstein (1000/4000) (https://www.messerspezialist.de/dm-0400-kai-shun-schleifstein-1000-4000.html)

Diesen Stein erblickte ich gestern. Die Größe gefällt mir.

Was ich allerdings nicht herausfinde: Um welche Art Stein handelt es sich dabei?
Ist es künstlicher Stein? Oder doch ein natürlicher? Warum ist der Stein relativ teuer,
falls es ein künstlicher ist?

Die Verkäuferin sagte zwar, dass es ein Naturstein sei, aber ich gestehe, dass ich das
nicht unbedingt glaube.
Selbe Dame erklärte mir auch, dass das dort gekaufte Shun Pro eine laminierte Klinge
hat (es steht zwar ziemlich deutlich "SOLID VG10" darauf, aber ich kann ja schon selbst
lesen, nicht schlimm. Eher ärgerlich für komplett unbedarfte Kunden, denen Sie dann
sicher hier und da vollkommen unsinnige Informationen mit auf den Weg gibt.

Leider gibt auch die Kai Seite keinerlei Informationen Preis, auf der deutschen Seite ist
er überhaupt nicht aufgeführt, und via die internationale Seite sieht man nur eine Abbildung.
KAI Europe (https://www.kai-europe.com/kitchen/schleifzubehoer.php?lang=)

Falls jemand von euch eventuell den Stein kennt, etwas darüber weiß, ihn vielleicht
sogar benutzt oder benutzt hat, dann würde ich mich sehr über ein paar Informationen
freuen.

Gruß Bernd

 

[neko]

Hallo Bernd,

kenne den Stein nicht.
Hier findest du mehr Infos Kai Shun DM-0400 Kombischleifstein, Körnung 1000/4000 (https://www.knivesandtools.de/de/pt/-kai-shun-dm-0400-kombischleifstein-kornung-1000-4000.htm)
Schleifmittel Keramik und vor Nutzung wässern. Vllt hat der Stein Natursteinanteile, doch auch solche müssen imo nicht gewässert werden.
Der Preis für den Kombistein ist eine Ansage, vllt doch keine Natursteinanteile sondern Goldanteile? I weiß net.
Die Größe des Steines ist eigentlich Standard für Kombisteine.
Unabhängig von deinem Messer, das ich auch nicht kenne, solltest du dies mal lesen Die passende Schleifausstattung ....Was passt zu mir / dir ? (https://messerforum.net/threads/die-passende-schleifausstattung-was-passt-zu-mir-dir.146308/)
Dort findest du Schleifsteine, die absolut empfehlenswert sind.
Dieser Kombistein wird im Forum immer empfohlen und gerne bestellt (daher meist ausverkauft) https://www.japan-messer-shop.de/Neu-eingetroffen/Kombischleifstein--1000-4000.html

Einige weitere Infos werden sicher noch kommen.

Gruß, neko

 

[Bernd_A]

Danke dir, Neko. Lese ich heute Abend in Ruhe.

Ich benutze aktuell verschiedene Kai Steine (für alle Messer, vom SAK bis zum Rasiermesser).
Von 300er Körnung bis ... ich glaube 6000.