Eine Frage an alle Selbstschärfer und Öler :
Ich habe übers Wochenende ein ziemlich beleidigtes Karbonstahl-Santoku wieder fit gemacht:
Zuerst habe ich mit Sidol und Korken den Rost entfernt. Nach Grundschliff mit King 1200 (hatte nichts gröberes, ist aber gegangen), dann blauer Belgischer Brocken, dann gelber Suzaka (über diesen großartigen Stein werd ich irgendwann noch extra berichten), dann Abziehleder mit Petroleum und Paste war die Klinge wieder in Form und rasierscharf.
Die Klinge und die Schneide waren aber vor allem schön metallisch matt glänzend!! War sehr stolz auf mich!
Dann gab ich etwas chineschises Kamelienöl auf einen Abschmikpad und habe vorsichtig die Klinge damit eingelassen. Und siehe da:
Das schöne Klingen-Finish war weg, die Klinge und Schneiden färben sich grau und unansehlich trüb. War gar nicht mehr stolz
Wo war der Fehler?? Das Öl ??
Das Kamelienöl hab ich deswegen verwendet, da es sich um ein Messer für Lebensmittel handelt. Normalerweise verwende ich harzfreies Nähmaschienenöl, da passiert sowas nicht. Im Gegenteil, das Öl verstärkt das Finish.
Bin über jede Idee und über jeden Kommentar dankbar,
Ich habe übers Wochenende ein ziemlich beleidigtes Karbonstahl-Santoku wieder fit gemacht:
Zuerst habe ich mit Sidol und Korken den Rost entfernt. Nach Grundschliff mit King 1200 (hatte nichts gröberes, ist aber gegangen), dann blauer Belgischer Brocken, dann gelber Suzaka (über diesen großartigen Stein werd ich irgendwann noch extra berichten), dann Abziehleder mit Petroleum und Paste war die Klinge wieder in Form und rasierscharf.
Die Klinge und die Schneide waren aber vor allem schön metallisch matt glänzend!! War sehr stolz auf mich!
Dann gab ich etwas chineschises Kamelienöl auf einen Abschmikpad und habe vorsichtig die Klinge damit eingelassen. Und siehe da:
Das schöne Klingen-Finish war weg, die Klinge und Schneiden färben sich grau und unansehlich trüb. War gar nicht mehr stolz
Wo war der Fehler?? Das Öl ??
Das Kamelienöl hab ich deswegen verwendet, da es sich um ein Messer für Lebensmittel handelt. Normalerweise verwende ich harzfreies Nähmaschienenöl, da passiert sowas nicht. Im Gegenteil, das Öl verstärkt das Finish.
Bin über jede Idee und über jeden Kommentar dankbar,