AW: Kleine Fixed – welche habt Ihr?
3-Lagen mit stockiger Buche von Günther Briendl (165 mm)
Nachdem das "Urpferd" in meine Sammlung gewandert ist, brauchte ich natürlich einen
entsprechenden Ersatz und was lag näher als sich erneut bei Günther umzuschauen.
Da er gerade ein Messer mit 3-Lagen-Stahl und einem Griff aus stockiger Buche auf Lager
hatte, sollte es dieses werden. Es entspricht von den Maßen her dem "Urpferd", lediglich
die Zutaten sind andere.
Aber egal ob "Urpferd" oder "Buche", beide Messer haben für mich Flair. Bei der "stockigen
Buche" sieht die Klinge einfach super aus und harmoniert auch wunderbar mit dem Holz.
Ansonsten ist das Design geradlinig und auf Funktion ausgelegt, dabei aber stimmig.
Der Griff läßt sich in jeder Position angenehm fassen und ich bekomme alle Finger unter
(Handschuhgröße 9).
Dass das Messer schneidet, erwähne ich nur der Vollständigkeit halber. Ein hochgezogener
Flachschliff und eine Klingenstärke von 2,5mm, welche sich zur Klingenspitze kontinuierlich
verjüngt, lassen die Fetzen nur so fliegen.


Gruß
Johannes