Kochmessergalerie

[Schanz Juergen]

@dr.arnheim,
gesamtlänge ist 31cm - klingenlänge 18cm

 

[Schanz Juergen]

kuechenkydex

 

[Schanz Juergen]

lagerbestandsliste wurde gerade aktualisiert ;-)

 

[Schanz Juergen]

hier mal was kleines für die küche - "liebling der frau" sozusagen..

 

[Schanz Juergen]

hier mal wieder zwei neue..

 

[fenriswolf]

Messer und Foto nach Kundenwunsch.
Bin schon gespannt wie das grüne G10 bei Tageslicht wirkt.

Danke, Jürgen

 

[Schanz Juergen]

freut mich wenns gefällt!! danke!

 

[Schanz Juergen]

hier mal nen superschönen griff !!!

mammutknochen stabilisiert - ich finde das ist echt der hammer!

 

[Fips]

Guten Abend!
Hoffe, dies bald in Händen zu haben und dann schreibe ich mal kurz einen Erfahrungsbericht inkl. Vergleich mit dem kleinen Gyuto von Jürgen, das ich unlängst erworben habe. Griff ist lt. Bild total (!!!!!!) geil und wenn das Messer selbst hält, was es verspricht, bricht eine neue Koch-Aera an in meiner Küche.
Liebe Grüße aus Wien
Peter

 

[Schanz Juergen]

@peter,
leider ist das bild eher sehr schlecht ;-)
das heisst - im original sieht das richtig klasse aus!!
der mammutknochen hat richtig viel gewicht - ist um einiges schwerer als alle anderen die ich bisher gemacht habe.

 

[Schanz Juergen]

ein kleines gyuto mit micarta-bordeaux, sehr schick...

 

[Schanz Juergen]

hier mal zwei kleine santokus die gerade fertig wurden..
auch zu sehen in der lagerbestandsliste ;-)
beide aus sb1

 

[Schanz Juergen]

hier mal ne mischung von petty und vespermesser nach kundenwunsch :

 

[Croni]

Meine 5er Bande ist eingetroffen .-) Vielen Dank! Sind super schön geworden, leider ist gerade kein gutes Licht in der Küche zum Foto machen. Aber es wurde schon mit Erfolg Probegeschnippelt .-) Ich glaube für das Brotmesser muss ich erst mal noch en ordentliches Sechspfünder bei meinem Bäcker bestellen, als würdigen "Gegner" .-)

http://www.img-box.de/52741/

 

[Schanz Juergen]

@croni,
danke!
über gute bilder würde ich mich noch freuen, - hab selbst keine....

 

[Chopper-Gerald]

Hallo Jürgen,
was kostet denn ein Damaststahl - Küchenmesser mit 200mm Klinge ?
Vielen Dank und beste Grüße,Gerald

 

[Schanz Juergen]

@gerald,
schreib mir doch bitte ne mail und gebe mir details - griffmaterial usw...
dann bekommst du gerne einen preis!

schanz-messer@t-online.de

 

[cheez]

hier mal ne mischung von petty und vespermesser nach kundenwunsch :[...]

Und der Kunde ist -an dieser Stelle nochmals Danke- sehr zufrieden damit. Erzeugerfraktionshälfte glücklich, was will man mehr

Gruss, Keno

 

[Schanz Juergen]

@keno,
ich hoffe dein papa rasiert sich damit nicht die finger!!

ansonsten danke für das kompliment

 

[Schanz Juergen]

wieder mal nen neues :