Korngröße Schleifstein vor dem Abziehen

[mmvk]

hi,
dem Studium diverser Beiträge entnehme ich, daß ich meine Messer abziehen sollte.
Mein feinster Abziehstein hat die Körnung 3200.
Soll ich mir als Zwischenstufe zum Abziehen noch einen 8000er-Stein besorgen?
cu
mm

 

[The Great]

ich denke, dass Du nach dem 8000er nicht mehr abziehen brauchst. Nach dem 3000er macht es schon Sinn.

Grüße
Sascha

 

[akiem]

was für messer? welcher stahl?

 

[mmvk]

hi,
die Messer sind Küchenmesser der € 30,-- Preisklasse
die Stemmeisen sind der gehobenen Preisklasse.
cu
mm