Hallo,
bisher bin ich mit dem Lansky-Set sehr gut zurecht gekommen. Nun habe ich einen neuen Messerstahl verwendet (1.4528 bzw. 440-BTS) und irgendwie mögen die Lansky-Steine da nicht so richtig greifen. Für den Grundschliff der Schneide muss nun also ein Bankstein her und da stehen die ersten Fragezeichen im Raum. Gleich mal vorweg, habe "Leo´s Seite", Google- und Forum-Suche schon bemüht, bekomme aber keine eindeutige Antwort.
Konkret beziehe ich mich auf den Zische-Kombi-Stein, grob und fein, EW280/EW120 FEPA-Norm von Leo´s Seite.
Was ist das für eine Korngröße?
In der FEPA-Normung finde ich keine EW-Größe. In Vergleichstabellen ist in dem Bereich zwischen FEPA und ANSI praktisch kein Unterschied. Ein Schaubild von Müller-Schleiftechnik beginnt erst bei 240 und setzt dieses einem Abrichtstein gleich. Hier im Forum nannte jemand Werte von 240/800 nach JIS-Norm.
Klar ist das nur ein günstiger Schrupp-Stein, würde mich aber trotzdem interessieren welcher Körnung das nun entspricht. Will evtl. mit einem 1000´er oder 3000´er japanischem Stein weiter arbeiten.
Grüße und danke für die Antworten.
bisher bin ich mit dem Lansky-Set sehr gut zurecht gekommen. Nun habe ich einen neuen Messerstahl verwendet (1.4528 bzw. 440-BTS) und irgendwie mögen die Lansky-Steine da nicht so richtig greifen. Für den Grundschliff der Schneide muss nun also ein Bankstein her und da stehen die ersten Fragezeichen im Raum. Gleich mal vorweg, habe "Leo´s Seite", Google- und Forum-Suche schon bemüht, bekomme aber keine eindeutige Antwort.
Konkret beziehe ich mich auf den Zische-Kombi-Stein, grob und fein, EW280/EW120 FEPA-Norm von Leo´s Seite.
Was ist das für eine Korngröße?
In der FEPA-Normung finde ich keine EW-Größe. In Vergleichstabellen ist in dem Bereich zwischen FEPA und ANSI praktisch kein Unterschied. Ein Schaubild von Müller-Schleiftechnik beginnt erst bei 240 und setzt dieses einem Abrichtstein gleich. Hier im Forum nannte jemand Werte von 240/800 nach JIS-Norm.
Klar ist das nur ein günstiger Schrupp-Stein, würde mich aber trotzdem interessieren welcher Körnung das nun entspricht. Will evtl. mit einem 1000´er oder 3000´er japanischem Stein weiter arbeiten.
Grüße und danke für die Antworten.