Herzlichlen Dank noch einmal für eure Geduld und die Erklärungen. Bei vielen hochwertigen Produkten ist m.E. immer so, dass nur die Kenner und Könner das Potential erkennen, schätzen und vor allem nutzen können. Ist mit Messern wahrscheinlich auch so.
Ich werde mich jetzt erst mal um den Erwerb einer Schleifausrüstung kümmern und meinen normalen Küchenmessern damit zu Leibe rücken und etwas üben, dann die erfolgt die Anschaffung eines sehr guten Küchenmessers.
Ich werde mich jetzt erst mal um den Erwerb einer Schleifausrüstung kümmern und meinen normalen Küchenmessern damit zu Leibe rücken und etwas üben, dann die erfolgt die Anschaffung eines sehr guten Küchenmessers.