Küchenteufel

[bluesman]

Hallo zusammen,
hier noch ein Küchenmesser aus meiner Werkstatt. Hab so was ahnliches schon mal gemacht. Dort war mir aber die Klinge zu schmal. Meine Hände sind einfach zu groß. Also nochmal ab in die Werkstatt und die Feile schwingen.
Das ist dabei raus gekommen.

GL 250mm
KL 140mm
Breite 55mm
Material 1.4112
Härte ca 58 HRC
Griffmaterial Schlangenholz mit Messingpins und Mosaikpin

Gruß aus Freiburg

Uwe

 

[gast]

Hi Uwe
... das gefällt mir auch , schöne handliche Größe ,
und das jetzt auch nur 2mm stark und es wäre perfek.

schöne Weihnachtsgrüße ... Norbert

 

[bluesman]

Ist leider 3mm stark geworden,

Gruß Uwe

 

[bluesman]

Hallo zusammen,
erst mal ein frohes neues Jahr.
Nun ist das Teil schon einige Zeit in Gebrauch und beim letzen Mal habe ich festgestellt, dass das Griffholz wohl geschrumpft ist. Kann das möglich sein? Kann ich dem entgegen wirken, oder muss ich am Griff nacharbeiten? Wisst ihr Rat?

Gruß Uwe