Lansky Deluxe und harte Stähle

[bloodyone]

Habe vor mir das Deluxe Set von Lansky zu kaufen. Gibt es Probleme mit zu harten Stählen? Wenn ja ab welcher Härte?

 

[heiko häß]

Habe vor mir das Deluxe Set von Lansky zu kaufen. Gibt es Probleme mit zu harten Stählen? Wenn ja ab welcher Härte?

So ab ca. 80 HRC
Keine Sorge, mit dem Lansky läßt sich jeder normale Messerstahl bearbeiten. Ich schärfe jedes Messer mit dem Lansky.
Bei dem cpm 420 brauch ich zwar etwas länger als bei einem 4034, geht aber trotzdem noch recht gut.

 

[Andy Haas]

Genau. Es dauert bei harten Stählen eben etwas länger. Ich hab letztens ne Klinge aus Leo-Damast gemacht und geschärft. Sie hatte 62 HRC und es war verdammt mühsam aber ich lebe noch. Und wenn man sein Messer nicht wirklich stumpf werden läßt ist der Aufwand sie zu schärfen recht gering.