Bei CRKT bekommt man IMO viel fürs Geld - genauso bei Spyderco (vor allem die Modelle, wo kein bekannter Messermacher seine Hände im Spiel hatte). Auch Gerber hat einige preiswerte Modelle im Programm.
Ich persönlich benutze für die Arbeiten, für die eigentlich alle Messer zu schade sind, für die man aber halt eins braucht, ein Benchmade Griptilian mit Combo-Edge Drop Point-Klinge. Kostet nur leicht über 100 €, ist aber sehr stabil und verhältnismässig unempfindlich (Axis-Lock).
cu,
ger