Mal wieder ein Küchenmesser

[Mariu.S.]

Hab endlich mal wieder ein neues Fertig, das ich euch auch gerne zeigen möchte.

Es handelt sich hierbei um ein Testmesser für meine Küche - ging dabei z.T. um den Griff, z.T. aber auch um die Geometrie (balliger Schliff, Querfinish) und den Stahl.
Ein paar harte Fakten vorweg:

Gesamtlänge: 323mm
Klingenlänge: 195mm, davon scharf: 190mm
Grifflänge: 133mm
Klingenhöhe max: 39mm
Klingenstärke: 2,6mm

Klingenstahl ist hier 1.2442, gehärtet in meinem neuen Ofen. Griff besteht aus Thermoesche und einer Abschlussplatte aus Horn. Der Schliff ist vom Rücken zur Schneide hin durchgehend ballig ausgeführt.

Danke fürs Schauen!
Marius

 

[nepolsky]

Hab endlich mal wieder ein neues Fertig

Einspruch euer Ehren...das Logo fehlt.

Also... vorbei kommen, mich das Teil in die Hand nehmen lassen, Logo drauf und dann bist du fertig...

Gruß Ralf

 

[dermike]

Jetzt noch die Frage: was ist Thermoesche ?

Danke

dermike

 

[Mariu.S.]

Hast ja Recht, Ralf Wird gemacht!

@Mike: Thermoesche ist Esche, welche durch eine Temperaturbehandlung um 160°C witterungs- und faulbeständig gemacht wird. Dadurch dunkelt das Holz so stark nach.

Grüße,
Marius