Woz
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Die Suche hat ein erfolgreiches Ende gefunden, meine neuen Messer sind da!
Geworden sind es:
Ein KAI Shun Kochmesser 20cm (eh allen bestens bekannt)
und
Ein TOJIRO Flash Petty 13cm!
Über das KAI muß ich wohl nix sagen, das ist einfach Spitze!
Das Flash scheint hier weniger verbereitet zu sein, darum ein paar Worte dazu.
Zunächst das Design: Das Kai ist schon bildschön, aber das Flash gefällt mir noch einen Tick besser. Vor allen der Griff ist ein Traum. Und liegt noch dazu perfekt in der Hand!
Es ist extrem scharf (off the box), kein Grund nachzuschärfen. Da schenkt es dem Kai nix. Dazu schön leicht und ideal für die feineren Schneidejobs. Gut, nachdem sie erst heute gekommen sind konnte ich es erst einmal antesten, aber der erste Eindruck ist genial! Ich werde es noch ein paar Tage schön fordern, und berichte dann wenn Interesse besteht gerne wieder.
Gut, an meiner ursprünglichen Preisvorstellung bin ich weit vorbei geschrammt, aber die Messerchen sind jeden Cent wert!
PS: Danke an Claudia vom Messerkontor, die mich echt PERFEKT beraten hat! So viel Platz muß sein!
Geworden sind es:
Ein KAI Shun Kochmesser 20cm (eh allen bestens bekannt)
und
Ein TOJIRO Flash Petty 13cm!
Über das KAI muß ich wohl nix sagen, das ist einfach Spitze!
Das Flash scheint hier weniger verbereitet zu sein, darum ein paar Worte dazu.
Zunächst das Design: Das Kai ist schon bildschön, aber das Flash gefällt mir noch einen Tick besser. Vor allen der Griff ist ein Traum. Und liegt noch dazu perfekt in der Hand!
Es ist extrem scharf (off the box), kein Grund nachzuschärfen. Da schenkt es dem Kai nix. Dazu schön leicht und ideal für die feineren Schneidejobs. Gut, nachdem sie erst heute gekommen sind konnte ich es erst einmal antesten, aber der erste Eindruck ist genial! Ich werde es noch ein paar Tage schön fordern, und berichte dann wenn Interesse besteht gerne wieder.
Gut, an meiner ursprünglichen Preisvorstellung bin ich weit vorbei geschrammt, aber die Messerchen sind jeden Cent wert!
PS: Danke an Claudia vom Messerkontor, die mich echt PERFEKT beraten hat! So viel Platz muß sein!