harrykoeln
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Hallöle,
ich bin nun schon einige Zeit angemeldet und lese auch viele, wirklich interessante Postings und hab auch schon etliche Infos geklaut und verwurstet. Heißt, mit meinen "normalen" Küchen-Übungs-Messern komme ich ganz gut zurecht, wird immer besser. Wo ich allerdings meinen geregelten Ärger habe, sind meine Rasiermesser. Meine Rasur hab ich umgestellt, ein neues DOVO-Messer gekauft, und mir zum schleifen üben das eine oder andere Rasiermesserchen bei **** geschossen.
Mit Banksteinen bin ich, glaub ich zumindest nominell, ganz gut ausgestattet. 220, 600, 1000, 3000, 6000 und nen belgischen Brocken.
Anleitungen sind hier im Netz ja reichlich, aber so richtig scharf, dass meine Messer diese Schärfetests bestehen (hängendes Haar) bekomme ich die einfach nicht. Bei einem hab ich fast 10 min auf dem Riemen abgezogen - nix zu machen. Das die Haare geradezu vom Unterarm fliegen, konnte ich nicht mal bei meinem niegelnagelneuen DOVO-Messer behaupten. Den Test mit dem hängenden Haar schaffte es auch nicht. Das kann keins meiner Messer. Wahrscheinlich liegt es auch an eben dieser Schärfe, dass es beim rasieren zipt...
Durch den quasi vorgegebenen Schleifwinkel dachte ich, dass das so voller Hindernisse nicht sein kann... Ich wurde eines Besseren belehrt. Kann mir jemand ne Starthilfe geben? Ach ja, an mein DOVO hab ich mich noch nicht getraut...
Grüße aus Köln...
Harry
ich bin nun schon einige Zeit angemeldet und lese auch viele, wirklich interessante Postings und hab auch schon etliche Infos geklaut und verwurstet. Heißt, mit meinen "normalen" Küchen-Übungs-Messern komme ich ganz gut zurecht, wird immer besser. Wo ich allerdings meinen geregelten Ärger habe, sind meine Rasiermesser. Meine Rasur hab ich umgestellt, ein neues DOVO-Messer gekauft, und mir zum schleifen üben das eine oder andere Rasiermesserchen bei **** geschossen.
Mit Banksteinen bin ich, glaub ich zumindest nominell, ganz gut ausgestattet. 220, 600, 1000, 3000, 6000 und nen belgischen Brocken.
Anleitungen sind hier im Netz ja reichlich, aber so richtig scharf, dass meine Messer diese Schärfetests bestehen (hängendes Haar) bekomme ich die einfach nicht. Bei einem hab ich fast 10 min auf dem Riemen abgezogen - nix zu machen. Das die Haare geradezu vom Unterarm fliegen, konnte ich nicht mal bei meinem niegelnagelneuen DOVO-Messer behaupten. Den Test mit dem hängenden Haar schaffte es auch nicht. Das kann keins meiner Messer. Wahrscheinlich liegt es auch an eben dieser Schärfe, dass es beim rasieren zipt...
Durch den quasi vorgegebenen Schleifwinkel dachte ich, dass das so voller Hindernisse nicht sein kann... Ich wurde eines Besseren belehrt. Kann mir jemand ne Starthilfe geben? Ach ja, an mein DOVO hab ich mich noch nicht getraut...
Grüße aus Köln...
Harry