Messer in Kocharena

[alexkotov]

Hallo,
in der "Kocharena" auf VOX wird häufig ein recht nettes Messer mit rotbraunem Griff, Klinge vielleicht 20-22 cm verwendet.
Kennt das jemand? (Uschi?)

Danke,
Alex

 

[andr.stan]

hm, ich weiß jetzt nicht explizit, welches du meinst, aber ich vernachlässige mal das "braun" von "rotbraun" und würde meinen, dieses hier schon öfters erkannt zu haben.

(die chroma im porsche design sind ja weder rot noch rotbraun und schließe ich gleich aus )

 

[alexkotov]

Dankeschön, genau das meine ich.

 

[laney]

Heute in der Kocharena.

Sternekoch Frank Buchholz arbeitete die ganze Sendung über mit dem Nesmuk Janus. Mir gefällt es und es scheint ein sehr handliches Allzweckmesserchen zu sein.

http://www.messerkontor.eu/Kochmess...hmesser-mit-schwarzem-Micartagriff::1755.html

 

[SeanRogerPierce]

Ich fand es viel zu dick. Die Schalotten hat er ja richtig zerfleddert beim Querschnitt.

 

[laney]

Das stimmt. Da dachte ich auch an Windmühlen.

 

[Ganbit]

Man seit ihr Flott! habe gestern durch zufall rein gezept und das Nesmuk kurz gesehn, gleich auf aufnahme damit ich hier ein Foto posten kann ^^. Mir kam es aber auch so vor das der Kameraman die aufnahme des Messers Vermeiden wolte? Hab aber auch erst ab Oli P. zugeschaut. Danach war leider der D Promi interesanter für die Kammera als der Sternekoch. Und ich wolt so gerne sehen wie er die Erdbeeren schneidet

 

[laney]

Typischer Fall von wer zu letzt kommt...
Es war sehr oft und auch lang genug zu sehen. Freut mich immer interessante Messer im Tv zu entdecken. Nebenbei konnte man den grausigen Messerumgang der Promis bewundern.

 

[SeanRogerPierce]

Viel schlimmer finde ich den respektlosen Umgang mit diesem tollen Kalbfleisch von Oli P.