Messerkanten brechen, abschleifen, abrunden

[Benras]

Womit macht ihr das? Reicht da Schleifpapier, braucht man eine Feile? Bei mir geht es konkret um ein paar günstige Kochmesser (Pallares), bisschen teurere Kochmesser, die trotzdem im pinch bequemer sein könnten (Kanetsugu) und einem Opinel(klappmesser), das einfach brutale Kanten überall hat.

 

[Bukowski]

Siliziumkarbid-Schleifleinen Korn 120/240/400 um ein rundes Stück Holz gewickelt, damit du dir die Flanken dabei nicht zerkratzt. Den Griff am besten gefedert/geschützt in einen Schraubstock spannen.

 

[Manohara]

Für eine einmalige Aktion - meine ich auch - reicht Schleifpapier. Ich würde eher zu einer flachen Schleiffläche (Holz unterm Papier) raten, aber das ist glaube ich nicht soo wichtig. Bis 600er Korn raufgehen finde ich "nett"

 

[Benras]

@Bukowski: sagt mir gar nichts, wo bekomme ich das bzw was ist ein guter Hersteller?

@Manohara: das habe ich da, probiere erstmal damit, danke.

 

[Bukowski]

Das ist ganz normales Schleifpapier, das schwarze/graue "SiC". Ich nehme immer von Stracke "Matador". Das hat 'nen schnellen gleichmäßigen Abtrag.

 

[Benras]

Ah, das ist wie wenn Hundeprofis "Rute" und nicht Schwanz sagen. 😄