Nesmuk Form

[Wombatz]

Hallo,

hätte da mal eine kurze Frage:

Mir gefällt als Kochmesser die Nesmuk-Form sehr gut. Nur das Original von Janus ist mir vieeeel zu teuer.
ch bilde mir ein, mal eine Website /Shop gesehen zu haben, wo japanische Messer relativ günstig angeboten wurden. Direktvertrieb ohne große Margen oder so. Teilweise sogar handgeschmiedet unter 100,-. Da erinnere ich mich, dass auch eines mit der Nesmuk-schneideform dabei war.
Kann mir jemand auf die Sprünge helfen und die Web-Adresse posten?
Danke!

Gruß,
Manu

 

[Sanji]

Hallo Wombatz. (Neu hier?)

Vermutlich meinst Du ein Bunkaboocho, eine etwas weniger bekannte japanische Messerform.
Das ist jedoch kein 'Nesmuk' sondern sieht nur in etwa so ähnlich aus.
Der Shop den Du meinst ist warscheinlich der: http://www.tosa-hocho.de/
Die Foren-Suchfunktion spuckt unter dem Stichwort Bunkaboocho bzw. Bunkabocho bzw. Tosa-Hocho einiges aus.

 

[Schlosser]

Ist HIER zu finden.

 

[meierzwo]

Ich denke mal du meinst die Messer von Tosa.

Das Bunkaboocho entspricht in etwa der Nesmuk Form.

Gruß
Heinz-Juergen