Ich möchte euch mal an meiner Neuanschaffung teilhaben lassen. Wie man erkennt, handelt es sich um ein Deba, und zwar eines für Linkshänder und ein gebrauchtes, an das ich günstig rangekommen bin. Warum? Nun es gibt zwei Gründe, ich spiele schon lange mit dem Gedanken mal ein gebrauchtes Messer zu kaufen und aufzuarbeiten. Dafür habe ich die nötigen Gerätschaften zu Hause und ich kann mal ausprobieren, ob mir das Freude macht und ich in einem weiteren Schritt ggf, mal ein ganzes Messer baue. Zum anderen wollte ich mal ein Single Bevel haben, Yanagiba benötige ich keines, für ein Deba werde ich schon genug Einsatzgebiete finden.
Wie man sieht, ist der Zustand nicht allzu herausfordernd. Um was für einen Hersteller es sich handelt kann ich nicht erkennen, aufgrund der Verarbeitung und Materialien gehe ich mal von einem günstigen Serienhersteller aus. Wenn einer was dazu sagen kann, gerne.
Als erstes wird mal der Rost und der Griff entfernt. Das Holz ist sehr offenporig und saugt sich schön mit Wasser voll, das ist natürlich nicht gut und die Metall Zwinge ist jetzt auch nicht so der Klopper. Die Klinge ist relativ schartig, jedoch ohne größere Ausbrüche, das sollte sich also gut reparieren lassen. Bezüglich des neuen Griffes muss ich mal schauen, ich plane selber einen zu fertigen, aber mal sehen.
Wie man sieht, ist der Zustand nicht allzu herausfordernd. Um was für einen Hersteller es sich handelt kann ich nicht erkennen, aufgrund der Verarbeitung und Materialien gehe ich mal von einem günstigen Serienhersteller aus. Wenn einer was dazu sagen kann, gerne.
Als erstes wird mal der Rost und der Griff entfernt. Das Holz ist sehr offenporig und saugt sich schön mit Wasser voll, das ist natürlich nicht gut und die Metall Zwinge ist jetzt auch nicht so der Klopper. Die Klinge ist relativ schartig, jedoch ohne größere Ausbrüche, das sollte sich also gut reparieren lassen. Bezüglich des neuen Griffes muss ich mal schauen, ich plane selber einen zu fertigen, aber mal sehen.