Wenn ich Müller und S90v lese, muss ich das nochmal kommentieren:Danke für die super ausführliche Erklärung. Habe nun erkannt dass ich wohl auf der Suche nach der eierlegenden Wollmilchsau bin, die es so einfach leider nicht gibt.
Vielleicht schaue ich mir doch auch nochmal die Müller Jagdmesser in S90 an. Bis dahin werde ich wohl erst mal weiter mein Carbon Mora benutzen. Hatte es heute innerhalb weniger Minuten wieder auf eine Schärfe geschliffen die vom feinsten rasiert und für mich keine Wünsche offen lässt. 1-2 Rehe kann ich mit immenser Schärfe aufbrechen, aus der Decke schlagen und grob zerlegen. Wenn ich dann mal 5 min schärfen muss geht die Welt nicht unter.
Das ist so ziemlich das Gegenteil von dem, was Du derzeit hast, gerne magst und upgraden willst. Auch eine ziemlich massive Klinge und sowohl in Bezug auf Schneidperformance wie auch Nachschärfbarkeit das absolut andere Polende.
Ich kann Dir auf Grund Deiner derzeitigen Vorlieben nur nochmal ans Herz legen, entweder ein Custommesser aus am besten 1.2442 bauen zu lassen oder aber nach einem passenden Messer aus Vanadis 4, CPM4, CPM3, AEB-L oder 14C28 zu suchen. AEB-L oder 14c28 sind auch jenseits von Diamant ordentlich schärfbar sein.
Ich persönlich teile Deine Vorliebe für scharfe Schneiden, die auch in akzeptabler Zeit wieder den Zustand bekommen. Vor dem Hintergrund kann ich massive Klingen aus s90v, Ats34, D2 und Co nicht empfehlen
Gruß,
Torsten