New Kitchen Mistress

[ScorpioDesign]

Moin zusammen,

pünktlich für Olching hab ich noch zwei neue Messer aus der Serie Black Kitchen Mistress fertig bekommen:

Black Kitchen Mistress XIX
Klinge: Masame-Damast 1.2842 / 75Ni8
Zwischenstück: CrNi-Stahl
Griff: Afrikanisches Ebenholz
Gesamtlänge: 31 cm
Scharf: 17 cm
Klingenhöhe (max.): 47 mm
Rückenstärke: 2,8 mm
Gewicht: 220 g

Black Kitchen Mistress XX aka "Wal-Aufspeckmesser"
Klinge: Deckschicht-Damast 1.2842 / 75Ni8 /1.2008
Zwischenstück: CrNi-Stahl
Griff: Afrikanisches Ebenholz
Gesamtlänge: 32,5 cm
Scharf: 16,5 cm
Klingenhöhe (max.): 65 mm
Rückenstärke: 2,1 mm
Gewicht: 315 g

Das zweite hat eine echt "fiese" Klingengeometrie (65 mm / 2 mm) :teuflisch
... aber leider auch einen Schweißfehler und die Rückseite sieht grenzwertig aus. Dummerweise kam das erst nach dem Härten zutage, da hab ich es dann doch mal fertig gemacht. Wenn also jemand ein Wal-Aufspeckmesser zum Sonderpreis sucht: Hier ist es.


Danke fürs Anschauen...

Feine Grüße,
Gunther

.

 

[tueri]

Wunderschöne Messer

 

[dirkb]

Zwei wunderschöne Teile.

(Ich muss ja die Rückseite nicht sehen )

 

[Eisenbrenner]

Boa, Design und Ausführung absolut topp!
Selten ein Messer gesehen, das so viel Eigenständigkeit so stimmig rüberbringt, und dazu noch absolut gut benutzbar aussieht.
Und hier ist es eine ganze Messerreihe!

Danke fürs Zeigen, bin beeindruckt,
Eisenbrenner

 

[painless potter]

Wobei die genaue Funktion eine Wal-Aufspeckmessers ja immer noch nicht abschließend geklärt ist. Mich wundert, dass da niemand nachgefragt hat.

Also ich sollte es eigentlich wissen, denn ich selbst habe diese spezielle Messerart ja erfunden, aber leider ist dieses Wissen anscheindend verloren gegangen. Seltsam, was sonst Jahrhunderte dauert oder sogar Jahrtausende, kann manchmal in wenigen Stunden passieren. Hat vermutlich was mit Beamshots zu tun...

http://www.messerforum.net/showpost.php?p=820816&postcount=147

 

[Murphys Law]

Das Wal-Aufspeckmesser ist große Klasse.

Gefällt mir von den Kurven her noch wesentlich besser als das "normale" Küchenmesser daneben...

Sehr schön!

Grüße,
Murphys Law.

 

[joemmilie]

mir bleibt die Spucke weg, das erste ist wohl eines der schönsten Küchenmesser hier im Forum, perfekter Damast. Wunderschöne Verarbeitung. Rundum eine prächtiges Teil.
Gruß Jo