madmax
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Wer kann mit helfen. Ich habe bereits ein F1 von F.K., ich würde einen Nachfolger suchen. Dabei bin ich über das TAK 1 gestolpert. Ein super Ding, ist wie ein F1 mit großen Griff. Die Scheide mach ich mir selber, ist ja original eher ein Tortenheber. Aber jetzt kommts.....der Stahl. Es gibt 2 Varianten, nähmlich 1095(welches im übrigen gerade bei Wolfster auf Lager liegt) und D2. Punkto Schnitthaltigkeit bin ich mein F1 gewöhnt und habe ein Kohlenstoffstahl-Messer noch nie in Verwendung gehabt. Meine Frage währe jetzt, ohne eine Grundsatzdiskussion zu entfachen, mit welchen fahre ich besser, punkto Rost, Schnitthaltigkeit, Stabilität und Beschichtung(die bei den Modellen unterschiedlich sein dürfte)??? Was ja auch noch dazukommt ist der doch beträchtliche Preisunterschied[105 €zu 141].Gefragt sind grundsätzlich alle, aber speziell jene die eines der beiden oder vielleicht sogar beide ihr eigen nennen und diese auch schon verwendet haben.