neko
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Ich versuche mein Glück und biete hier einen japanischen Naturstein (Jnat) Aiiwatani [ 相岩谷 ] Iromono [ 色物 ] an.
Ein bisschen Erklärung muss sein:
Der Stein kommt aus einer östlichen Mine (higashi mono), nördlich von Kyoto. Diese Gegend ist für hochdichte und teils harte Steine bekannt.
Die Härte von Jnats wird meist mit LV x/5 angegeben.
LV1 = sehr weich
LV2 = weich
LV3 = Standard/mittelhart
LV4 = hart
LV5 = sehr hart
Dieser hier liegt bei LV4, hat ein angenehmes/smoothes Schleifgefühl.
Die Schleifleistung (LVx/3) ist recht hoch und ich stufe diese bei LV3/3, also sehr schnell ein.
Die erzeugte Schärfe fühlt sich nicht so aggressiv an wie bei einem synthetischen Stein, doch man sollte sich davon nicht täuschen lassen.
Nach meiner Erfahrung sehr gut geeignet bei Shirogami und Aogami.
Andere Stahlsorten gehen ebenfalls, braucht dann etwas mehr Zeit.
Viel Druck beim Schleifen ist nicht notwendig - leicht bis mittel ausreichend.
Ein Vergleich mit synthetischen Steinen ist nicht wirklich möglich.
Ich stufe die Körnung (Grit) bei ca. 6-7k ein.
Ein Anreiben für slurry kann die Schleifgeschwindigkeit nur minimal erhöhen.
Dient jedoch eher für Kasumi. Mit dem beigelegten Nagura (Aiiwatani) einen feinen slurry erzeugen – ergibt ein leicht nebliges Ergebnis.
Iromono [色物] bezeichnet die Farbgebung, die einer bestimmten Schicht der Mine zugeordnet werden kann.
In diesem Fall handelt es sich um eine obere Schicht mit rötlichen Tupfern, die keinen wirklichen Einfluss auf das Schleifergebnis haben.
Abmasse (LxBxH ca. mm): 150x90x30, Gewicht: 980 g
Der Kauf eines Jnat ist Vertrauenssache. Diesen habe ich aus einer sehr zuverlässigen Quelle. Ein sehr guter Stein, der sich mE ideal für den Einstieg in diese Welt eignet.
Mein Wunschpreis ist €150 inkl. versicherter Versand mit DHL innerhalb D.
Für Interessenten aus Ö finden wir eine faire Lösung bzgl. Versand.
PayPal bevorzugt.
Bei Fragen bitte gerne PM.
Ein bisschen Erklärung muss sein:
Der Stein kommt aus einer östlichen Mine (higashi mono), nördlich von Kyoto. Diese Gegend ist für hochdichte und teils harte Steine bekannt.
Die Härte von Jnats wird meist mit LV x/5 angegeben.
LV1 = sehr weich
LV2 = weich
LV3 = Standard/mittelhart
LV4 = hart
LV5 = sehr hart
Dieser hier liegt bei LV4, hat ein angenehmes/smoothes Schleifgefühl.
Die Schleifleistung (LVx/3) ist recht hoch und ich stufe diese bei LV3/3, also sehr schnell ein.
Die erzeugte Schärfe fühlt sich nicht so aggressiv an wie bei einem synthetischen Stein, doch man sollte sich davon nicht täuschen lassen.
Nach meiner Erfahrung sehr gut geeignet bei Shirogami und Aogami.
Andere Stahlsorten gehen ebenfalls, braucht dann etwas mehr Zeit.
Viel Druck beim Schleifen ist nicht notwendig - leicht bis mittel ausreichend.
Ein Vergleich mit synthetischen Steinen ist nicht wirklich möglich.
Ich stufe die Körnung (Grit) bei ca. 6-7k ein.
Ein Anreiben für slurry kann die Schleifgeschwindigkeit nur minimal erhöhen.
Dient jedoch eher für Kasumi. Mit dem beigelegten Nagura (Aiiwatani) einen feinen slurry erzeugen – ergibt ein leicht nebliges Ergebnis.
Iromono [色物] bezeichnet die Farbgebung, die einer bestimmten Schicht der Mine zugeordnet werden kann.
In diesem Fall handelt es sich um eine obere Schicht mit rötlichen Tupfern, die keinen wirklichen Einfluss auf das Schleifergebnis haben.
Abmasse (LxBxH ca. mm): 150x90x30, Gewicht: 980 g
Der Kauf eines Jnat ist Vertrauenssache. Diesen habe ich aus einer sehr zuverlässigen Quelle. Ein sehr guter Stein, der sich mE ideal für den Einstieg in diese Welt eignet.
Mein Wunschpreis ist €150 inkl. versicherter Versand mit DHL innerhalb D.
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Bei Fragen bitte gerne PM.
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