Richtiger Schneidenwinkel Abfangmesser

[dertom]

Hallo zusammen,
ich habe jetzt auch mal angefangen ein Messer zu basteln. Nachdem ich die Aussenkontur fein säuberlich ausgearbeitet habe, musste ich einen Konstruktionsfehler feststellen. Tja, Anfängerfehler halt. Jetzt kann ich das Messer eventuell noch retten wenn ich einen ausreichend großen Schneidenwinkel wähle. Könnt ihr mir sagen wie "stumpf" ich den Winkel wählen kann, damit das Messer noch vernünftig zum Abfangen geeignet ist?

Grüße Tom

 

[dertom]

Zusatzfrage, welcher Winkel wäre wohl normal zu wählen? Ich vermute zu "scharf" wäre vermutlich auch nicht optimal, da man ja mit der Klinge zwischen den Rippen durchgleiten muss.