Besserbissen
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Verkaufe ein Küchenmesser-Set von Sabatier:
10 cm Office-Messer
20 cm Kochmesser
Coffret 2 couteaux Forgés EDONIST Sabatier
Beide Messer habe ich leicht ballig ausgedünnt und ein feines Längsfinish angelegt. Geschärft mit Shapton bis 8K auf Nowi Pro.
Die Klinge ist bei beiden Messern nagelgängig. Stahl ist 1.4116 aber hoch gehärtet (ca. HRC 60).
Der Griff ist eher für kleinere Hände, liegt aber sehr gut in der Hand. Die Messer sind im Prinzip neuwertig - bis auf den komplett veränderten Schliff ;-) Mich hat der Stahl interessiert, daher habe ich sie gekauft und ein bisschen damit herumprobiert. Jetzt dürfen sie weiterziehen.
Ein gute Alternative zu Herder K5 und K1M. Fehlt nur noch eine Konditorsäge von Victorinox und man ist bestens ausgestattet.
130 € inkl. Versand
Anbei noch ein paar Bilder.
10 cm Office-Messer
20 cm Kochmesser
Coffret 2 couteaux Forgés EDONIST Sabatier
Beide Messer habe ich leicht ballig ausgedünnt und ein feines Längsfinish angelegt. Geschärft mit Shapton bis 8K auf Nowi Pro.
Die Klinge ist bei beiden Messern nagelgängig. Stahl ist 1.4116 aber hoch gehärtet (ca. HRC 60).
Der Griff ist eher für kleinere Hände, liegt aber sehr gut in der Hand. Die Messer sind im Prinzip neuwertig - bis auf den komplett veränderten Schliff ;-) Mich hat der Stahl interessiert, daher habe ich sie gekauft und ein bisschen damit herumprobiert. Jetzt dürfen sie weiterziehen.
Ein gute Alternative zu Herder K5 und K1M. Fehlt nur noch eine Konditorsäge von Victorinox und man ist bestens ausgestattet.
130 € inkl. Versand
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