Hallo
Ich habe eben bei meinen Eltern gekocht. Nach dem Essen war ich kurz weg und meine Mutter hat in der Zeit schon angefangen, die Küche aufzuräumen, bevor ich mein Messer in Sicherheit bringen konnte (eigentlich hatte ich gesagt, dass ich aufräum). Jedenfalls hat meine Mutter in gut gemeinter Absicht mein Messer abgewaschen und dabei sowohl die Spitze abgebrochen als auch der Klinge Scharten verpasst. Es handelt sich um dieses Messer http://www.messerkontor.eu/KOCHMESSER-FORMEN/Santoku/TONTENKAN-Santoku-Premium-180mm::947.html.
Von der Spitze fehlen ca 2mm und die Scharte ist denke ich ca. 0,3 mm Tief. Könntet ihr mir eine Empfehlung geben, wo ich mir das wieder zurecht schleifen lassen kann. Die Scharte bekomm ich wahrscheinlich noch selber heraus, die Spitze eher nicht.
Ich habe eben bei meinen Eltern gekocht. Nach dem Essen war ich kurz weg und meine Mutter hat in der Zeit schon angefangen, die Küche aufzuräumen, bevor ich mein Messer in Sicherheit bringen konnte (eigentlich hatte ich gesagt, dass ich aufräum). Jedenfalls hat meine Mutter in gut gemeinter Absicht mein Messer abgewaschen und dabei sowohl die Spitze abgebrochen als auch der Klinge Scharten verpasst. Es handelt sich um dieses Messer http://www.messerkontor.eu/KOCHMESSER-FORMEN/Santoku/TONTENKAN-Santoku-Premium-180mm::947.html.
Von der Spitze fehlen ca 2mm und die Scharte ist denke ich ca. 0,3 mm Tief. Könntet ihr mir eine Empfehlung geben, wo ich mir das wieder zurecht schleifen lassen kann. Die Scharte bekomm ich wahrscheinlich noch selber heraus, die Spitze eher nicht.