Santoku-Test

[Besserbissen]

Ich sag mal nix:
Santoku-Messer im Test: Schnittig! (https://www.spiegel.de/tests/kueche/santoku-messer-modelle-von-berkel-lion-sabatier-und-chroma-im-test-a-3ba3dc97-9d06-4a21-8a94-c0fcaf7f886b)

 

[kreisl]

hehe ihr ward schneller . wollte den link auch sharen .

 

[Doldini]

Interessant
Die testen also einen Japaner aus Deutschland, Italien und Frankreich.

 

[ScottyC]

@Besserbissen
Du hast hoffentlich gleich zugeschlagen! Da steht, dass ein Messer für Profis ist

Viele Grüße
Rainer

 

[Besserbissen]

Du hast hoffentlich gleich zugeschlagen! Da steht, dass ein Messer für Profis ist

Ich konnte mich gerade noch bremsen ;-)

Aber der Artikel zeigt wieder, wieviel Unwissenheit bei dem Thema herrscht - mal abgesehen davon, dass sogar "konvex" und "konkav" verwechselt werden:
" Das Chroma liegt hier zwischen dem ausgeprägt konkaven Berkel und dem fast geraden Sabatier."

Ein befreundeter Küchenmesser-Enthusiast, der mich auf den Artikel gestoßen hat, hatte eine treffliche Bemerkung dazu:
"Ich hoffe nur, dass die Autoren des Spiegel in Gebieten, wo ich es nicht beurteilen kann, kompetenter sind."

 

[ebenezer]

"Ich hoffe nur, dass die Autoren des Spiegel in Gebieten, wo ich es nicht beurteilen kann, kompetenter sind."

Hoffen darf man, aber fest dran glauben würde ich nicht.
Und bei anderen "seriösen" Magazinen und Zeitungen ist das leider nicht besser.

 

[neko]

Ein sehr schöner Bericht. Ich bin begeistert und werde mich bei künftigen Käufen an die 🔪-Spezialisten vom Spiegel wenden

 

[Dirk_H]

Dann kann ich dir noch so ein Schmakerln empfehlen, @neko .
Spiegel Messertest 2021
(schöner Funfakt: Nesmuk hat den Niobstahl entwickelt...laut Spiegel)

 

[Tommy95]

Schade, dass die nicht auch gleich Damastmesser getestet haben wie diese Kai Shun! Damastmesser sind ja die schärfsten Messer überhaupt und sind ewig scharf!!! 🤪