Schadenersatz

[Messerblock]

Leider beim letzten Schinken ausbeinen das Messer abgebrochen, ein neues musste her:
Griff ist Eichenwurzel, die Klinge aus einem Sägeblatt

 

[Furlan]

Hallo - der Griff ist sehr schön geworden, der Anschliff der Klinge ....da geht doch sicher noch was

 

[random]

Wirklich ein schönes Messer, am Anschliff kann man noch arbeiten, aber trotzdem. Hab selten so schönes Eichenholz gesehen. Wie ist das gefinished?

Gruß

 

[Messerblock]

mit dem Anschliff habe ich immer Schwierigkeiten, da hilft wahrscheinlich nur üben, üben, üben.

Das Holz ist nur mit Leinölfirnis behandelt und poliert.

Die Eiche haben wir selbst gefällt, im unteren Teil war die stockig, was wohl auch zu der sehr schönen Färbung geführt hat. Leider sind viele Risse im Holz, der Output also marginal.