Besserbissen
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So richtig viele Videos gibt es ja noch nicht zu dem Gerät. Ich habe eines geliehen bekommen, um es mal auszuprobieren. Also gleich mal ein kleines Filmchen gedreht.
Mit dem Gerät kann man im Prinzip 1:1 die eigene Schleiftechnik auf Wassersteinen umsetzen. Mittlerweile schleife ich gern, indem ich beim Seitenwechsel auch die Hand wechsel. Es funktioniert aber auch, den Griff des Messers immer in der einen Hand zu halten und dann beim Seitenwechsel mit der Schneide voran vom Körper weg zu schärfen.
Vor dem 16K und 30K habe ich mit Shapten Glass 1k - 3k - 8k vorgeschliffen.
Die Schärfe, die man erreicht ist schon krass. Ich habe die Winkelstange mit festen 35 ° genommen.
Mit dem Gerät kann man im Prinzip 1:1 die eigene Schleiftechnik auf Wassersteinen umsetzen. Mittlerweile schleife ich gern, indem ich beim Seitenwechsel auch die Hand wechsel. Es funktioniert aber auch, den Griff des Messers immer in der einen Hand zu halten und dann beim Seitenwechsel mit der Schneide voran vom Körper weg zu schärfen.
Vor dem 16K und 30K habe ich mit Shapten Glass 1k - 3k - 8k vorgeschliffen.
Die Schärfe, die man erreicht ist schon krass. Ich habe die Winkelstange mit festen 35 ° genommen.