Ok, also du meinst dann sowas:
Diamantschleifplatte Atoma 140 grob | 140 (grob) | 321200 (https://www.feinewerkzeuge.de/Diamantschleifplatte-Atoma-140-grob/321200) ?
Und damit kann ich dann das Messer als auch den Stein schleifen. Das Messer für die Kerbe die es hat und den Schleifstein wenn er irgendwann mal nicht mehr gerade ist.
Dann hab ich 140, 1000, 3000, dann wäre "der" Stab eigentlich nur der Einfachheithalber als Alternative zum Stein, weil ich den Stab nicht erst in Wasser tunken muss.
Werden die Stäbe auch in JIS angegeben? Wenn ja, welche Range decken die so ab (ganz grob)?
Ja, genau. Es gibt auch die Atoma 400, die hier im Forum beliebt ist. An sich reicht die auch.
Diamanten schleifen immer aggressiver als gebundene Steine mit vergleichbarer Körnung.
Als Budgetlösung gäbe es auch noch sowas:
Amazon.de (https://www.amazon.de/Diamant-Abflachungsstein-L%C3%A4ppplatte-Doppelseitige-K%C3%B6rnung-Diamant-Sch%C3%A4rfplatte-Befestigungsstein-Abflachungsplatte/dp/B08PPJ825V/ref=pd_bxgy_d_sccl_1/257-7982280-4740259?pd_rd_w=S87V5&content-id=amzn1.sym.c90b469b-76a4-4929-ad48-0676b96c75a5&pf_rd_p=c90b469b-76a4-4929-ad48-0676b96c75a5&pf_rd_r=RWCHSWPX8K7N1PG8700N&pd_rd_wg=F1wTD&pd_rd_r=324149e5-5293-4ba9-8039-77fdd2942c89&pd_rd_i=B08PPJ825V&psc=1)
Es gibt Steine, die müssen nur benetzt werden (splash & go). Andere Steine hingegen müssen gewässert werden. Das dauert ein paar Minuten. D.h. Du kannst nicht sofort loslegen. Und solche Steine müssen anschließend trocknen. Einen Wetzstahl oder Keramikstab kannst Du sofort nutzen. Abwischen. Fertig. Also ja, es geht dabei um die Einfachheit.
Auch Steine werden nie immer in JIS angegeben. Bei den guten Anbietern steht es dabei. Sonst musst Du raten oder suchen.
Gebräuchlich ist noch die europäische FEPA-Norm (FEPA-F). Diamantschärfer werden häufig mit Mesh angegeben. Es kommt also darauf an.
Da kannst hier mal gucken:
Wetzstähle - wie das geht und was passiert (https://messerforum.net/threads/wetzstaehle-wie-das-geht-und-was-passiert.145420/page-4). Schau Dir besonders die Schliffbilder von
@Besserbissen an.
Diamantbeschichtete Stäbe gibt es auch in groben Körnungen. Ioxio (Keramik) hat lt. Hersteller eine 4.000er Körnung (es gibt verschiedene Modelle). Bei Wetzstählen kommt es darauf an, wie fein und gleichmäßig die Züge sind (das sind die Längsrillen im Stab). Durch die Rillen wirken die eher wie eine Feile und nicht wie ein Stein mit Bindung. Bei Keramikstäben kannst Du die Oberfläche verändern; diese sind so hart, dass sie keine neuen / frischen Schleifpartikel freisetzen, ihre Oberfläche also nicht permanent erneuern. Deshalb werden Keramikschärfer (gesinterte Keramik) mit der Zeit etwas feiner.
Bei Wetzstählen und Schleifstäben spielt ebenfalls eine Rolle, ob diese rund oder oval sind. Im Vergleich zu Steinen ist die Auflagefläche deutlich kleiner. D.h. Du bearbeitest einen geringeren Teil der Schneide; auch wird der Druck größer.
Es ist nicht so einfach, alles pauschal zu vergleichen. Angenommen, Du hast zwei verschiedene Schleifmittel mit 3.000 JIS. Da bekommst Du mitnichten das gleiche Schliffbild.
Bedenke dazu, dass nicht jeder Stahl als gut wetzbar gilt (wobei sich dies auf den Wetzstahl bezieht).
Ein Wetzstahl / Schleifstab ist nicht zwingend notwendig, sondern eine Ergänzung zum Stein.
