Schneidfreudiges für die Küche

[heiko häß]

Ich habe ausnahmsweise mal ein Küchenmesser gemacht. Es ist das Geburtstagsgeschenk für Armin Maurers Frau. Da die ganze Familie gerade den Schwarzwald unsicher macht (ohne Internetzugang) kann ich das Messer hier zeigen ohne die Überraschung zu verderben.
Das Messer ist 330mm lang und hat eine Klingenlänge von 215mm.
Die Klinge habe ich aus 3mm 1.2519 gemacht.
Der Griff ist aus Büffelhorn und stabilisiertem Redwood.
Um das Messer sicher unterzubringen habe ich zusammen mit meiner Frau noch den Messerblock dazu angefertigt.
Ich hoffe das schweizer Mädel freut sich darüber.

 

[SaberRider]

Ich kann als Laie kann nur sagen, sieht geil aus. Aber ich denke die klinge hat eine merkwürdige Schneidgemometrie.

Mfg, Stefan