Also ich bin beileibe kein Experte, dafür haben wir hier hochgradige Spezialisten in Sachen Stahl. Die Namen sind bekannt.
Ich meine irgendwo mal gelesen zu haben, daß es rostfreien Stahl schon recht früh gab (vor WW II), aber er war nicht härtbar. Dieses Problem wurde erst später gelöst. Messer "rostfrei" gab`s aber wohl schon recht früh in den 40`s. Kann sein daß ich was verwechsle.
420: Laut Stahltabelle ähnlich (jedoch nicht identisch!) mit dem deutschen Stahl 1.4034, welcher allgemein recht gute Eigenschaften hat, ohne besonders herauszuragen. Wird hier im Forum allgemein als unterste Klasse der "Rostfreien" angesehen.
Wenn ich was Falsches gesagt habe, bitte berichtigt mich.
Matthias.