Shapton Glass Stone »Seven«

[UE1]

Hallo zusammen,

ich bin aktuell auf der Suche nach einem 1000er Stein. Da habe ich die Shapton Glass Stone "Seven" Serie entdeckt. Das Format kommt erstmal klein daher, aber würde in meine Messertasche passen wenn ich mal unterwegs bin. "Seven" kommt wohl von der Höhe der Nutzfläche. Weiß jmd. wie sich die Serie verhält im Vergleich zu den großen Shapton Glass Steinen? Oder könnte ein paar Worte über die Steine verlieren?
Im unteren Bereich <800 JIS bin ich ganz gut ausgestattet auch im feineren Bereich >3000 JIS. Da wäre für mich ein Stein, der portable ist und bei einer stumpfen Schneide mein Startstein wäre.

Danke für Euren Input!

 

[Besserbissen]

Für unterwegs (kochen?) würde ich den normalen Shapton 2k nehmen - das ist einer der besten Allrounder. Der ist zwar größer, hat aber gleich die Verpackung/ den Steinhalter dabei.
Der Shapton 1k ist dagegen schon ziemlich grob (verglichen z. B. mit Naniwa Pro 1k und Debado 1k).

Der Seven wäre mir für Kochmesser zu klein, und du brauchst noch einen Steinhalter dazu, dann nimmt der auch wieder mehr Platz weg.

Als kompaktes „Notfall-Set“ finde ich sonst das Teil hier ganz gut:

Work sharp Benchstone Tri-brasive Messerschärfer, WSBCHBSS

Oder für unterweg einen Solinger mit Wetzstahl und gut is 😉.