Ich denke, wie so oft, lautet die Antwort: Kommt darauf an. Wobei ich zugeben muss, dass ich nur theoretische Überlegungen anstelle, man müsste das mit REM Aufnahmen überprüfen.
Man muss sich nur mal bildlich vor Augen führen was im feinsten Bereich einer Schneide beim Schärfen, sowie beim späteren Schneiden passiert.
Die abbrasiven Teile des Schleifsteins sind in der Regel weicher als die Karbide (zumindest wenn wir von den ganzen Sonderkarbiden in PM Stählen ausgehen) Das heißt, die Karbide werden entweder herausgebrochen, oder verschoben, oder hinterschliffen, das gilt natürlich nur, wenn die Karbidgröße jene des Schleifkorn überschreitet, ansonsten werden sie mit der umgebenden Stahlmatrix herausgeschnitten.
Das Schliffbild erinnert dann unter starker Vergrößerung an eine Berg und Tal Landschaft. Mancherorts ragt ein Karbid heraus, woanders wieder ist ein Loch weil ein Karbid ausgebrochen ist.
Poliert man das ganze nun, wird wiederum die Stahlmatrix viel stärker angegriffen und der Effekt verstärkt sich wahrscheinlich sogar noch. Subjektiv erscheint vielleicht die Schnitthaltigkeit höher, da viele Karbide die normalerweise beim Gebrauch ausbrechen würden bereits hierbei aus der Matrix gelöst werden. Man beginnt also mit einem etwas stumpferen Messer, welches diesen Zustand aber länger hält. Einen echten Vorteil bringt es aber wohl nicht.
Anders sieht die Sache aus, wenn man einen Schleifstein benutzt, der härter ist als die Karbide. Da gibt es eigentlich nur Borkarbid oder Diamant. Wenn man hiermit mit feinster Körnung und wenig Druck schleift, kann man es schaffen die Karbide bündig mit der Stahlmatrix mitzuschleifen. Ein weiteres Polieren, ebenfalls mit Diamant oder Borkarbid auf harter Unterlage würde nun die angeschliffenen Karbide ebenfalls polieren und somit den Reibungswiderstand beim Schneiden deutlich reduzieren. Die Karbide bieten in dieser Situation viel weniger Angriffsfläche, bekommen beim Schneiden weniger Druck ab und brechen daher nicht so schnell aus.
Das würde also sehr wohl einen Vorteil bringen. Ob es allerdings den enormen Aufwand wert ist, steht auf einem anderen Blatt.
mfg
Ulrik
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Ich mag's nicht.
