AW: stahlverhältnis im damast
Okay, ich frag mal anders. Wilder damast aus 1.2842 und 1.5634, beide gleiche Stärke, für ein Chefmesser.
Die beiden Stähle sind sich im C-gehalt recht ähnlich mit 0,9 und 0,7%.
Sollte ich in diesem Fall mehr 1.2842 nehmen oder doch halb und halb?