Stainless "Biggy" (Big Gyuto) an White Oak

[Jaeger-Knives]

Hallo ihr,

vom letzten, ach Gott ist das lange her, Rostfrei Ensemble war noch ein Rohling übrig und wollte fertig gestellt werden. Das wollte ich mir eigentlich aufheben weil ich gerade sehr eingespannt bin aber da hat sich Recht spontan jemand dafür interessiert und dann hab ich das doch noch gemacht. Als Lückenfüller bis ne große Ladung von der WB zurück kommt.

Joa, Griffmaterial hat derjenige dann beigesteuert. Semi custom könnte man das nennen.

Die Wahl fiel auf stabilisiertes White Oak!
Sieht abgefahren aus!

Das Profil ist quasi so wie ich es "immer" mache. Kann man das Standard Profil nennen? Eben so wie es sich im Laufe der Zeit ergeben hat.
Ich mag dieses "flache" Profil. Wobei es keinen flatspot hat, aber eben weniger rund.

Stahl ist 14c28n
250x60x4->0,5mm
Gewicht zwarte 223g
Kein zu krasser taper, eher human
Ballig und nagelgängig
Kein WH eher UF
1cm über der Wate 1,4-1,1-0,6mm
An der Wate 0,15-0,1mm

Gruß Fabian ✌️

 

[Jochen87]

Wenn du so weiter machst hält wohl bald der Hype-Train vor deiner Tür und du kannst die Messer im KKF vergolden. Ist positiv gemeint

 

[Jaeger-Knives]

Wenn du so weiter machst hält wohl bald der Hype-Train vor deiner Tür und du kannst die Messer im KKF vergolden. Ist positiv gemeint

Das nehme ich gerne mal als Kompliment 😊

 

[JayS]

Wenn du so weiter machst hält wohl bald der Hype-Train vor deiner Tür und du kannst die Messer im KKF vergolden.

Dafür brauchts mehr Schmieden und Kasumi, am besten "Stone ready".
Wieder ein schönes Teil geworden.

Grüße,
Julian

 

[Valentinian II]

Oder Mystik drumherum aufbauen. Magische Wärmebehandlung, Stahl geborgen aus den Trümmern des Challenger-Absturzes, Griffholz aus dem Baum gegen den Napoleon während der Schlacht von Waterloo uriniert hat.

Ich mag es schön, schlicht, und unprätentiös, so wie dieses Messer. Ist doch egal, ob es jemals von einem Hammer geküsst wurde.