Stainless Gidgee an Curly Sandvik...mal 3...

Jaeger-Knives

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...halt! Das stimmt so nicht!
Stainless Sandvik an Curly Gidgee! Jetzt passt es...!
(Spaßvogel...😄)

Hallo zusammen,

Der Werkstatt Umzug ist ja quasi abgeschlossen, auch wenn sowas irgendwie nie fertig wird...aber am besten findet man heraus ob alles passt oder ob man was ändern muss, in dem man mal anfängt was zu machen.

Die Rohlinge kamen während des Umzugs vom härten zurück und so konnte ich nach und nach anfangen, die Dinge abzuarbeiten. Der Petty Drop wartet ja auch noch. Und im Oktober wollen wir nochmal ne Woche weg. Also wird ran geklotzt!

Um mal zur Sache zu kommen...

Angefragt war ein Set. Ein 210mm Gyuto, ein 180mm Bunka und ein 120mm Petty. Alles aus 14c28n mit Curly Gidgee. Das Bunka bekam einen Rokkaku Hanmaru Griff, für die beiden anderen etwas westliches. Das Griffende sollte etwas entschärft werden. Also nicht so knackig am Ende. Gewünscht war auch ein Liner zwischen den Schalen. In dem Fall schwarzes G10 in 4 bzw 3mm.

Ich finde es sind sehr schöne und performante Messer geworden. Leicht nagelgängig über der Wate und schön ballig über die gesamte Flanke.

Meine Interpretation von user-friendly mit Laserischen (gibt's das Wort ?)Tendenzen.

Hier noch ein paar Bilder...
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Gruß Fabian ✌️
 
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