Suche Kiritsuke

[Valentinian II]

Ich habe mehrere Munetoshis, aber keins von Maksim, die sind bei ihm halt einfach doppelt so teuer wie anderswo.

Ich mag sie sehr gerne, aber sie sind am völlig anderen Ende des Spektrums japanischer Messer als die extrem dünnen Kyohei Shindo. Primärschliff ist sehr nett konvex aber auch sehr unregelmäßig. Letzteres ist dann auch die größte Ähnlichkeit zu Shindo.

Ausgangsschärfe war bei allen Exemplaren mit die beste, die ich je bei einem Messer hatte. Der Shirogami ist (für Shirogami-Verhältnisse ) relativ unreaktiv. Das Ku ist sehr hübsch (nicht so glänzed-speckig eingebrannt) und auch sehr stabil.

 

[sicknote]

Ok, also meinst du es ist zu robust für mich? Ich hab ja das kyohei und möchte es halt etwas robuster haben, aber auch nicht zu robust.