Blackhawk_Bravo
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*Geht es um die Erstanschaffung oder Erweiterung (d)eines Sortiments?
Es geht um die Erstanschaffung
*Ist die Anschaffung für berufliche oder private Verwendung gedacht?
Für die private Verwendung als Hobbykoch
*Soll es eventuell ein Küchenmesser für Linkshänder werden?
Nein. Aber es soll kein Messer sondern ein Messer-Set mit Messerblock sein.
*Liegen konkrete Vorstellungen vor?
Z.b. Japanischer oder Europäischer Stil, besondere Klingenformen oder Griffmaterialien
Nein. Nur das ich ein vollständiges Messerset in einem Messerblock benötige. Es muss mir eben einfach gefallen.
*Falls nein, für welche Aufgaben soll das Küchenmesser eingesetzt werden (z.B. Brot schneiden, Gemüse putzen, Fische filetieren etc.)?
Für alle Aufgaben. Ich brauche ein Set das alle anfallenden Aufgaben abdeckt.
--------------------------------------------------------------------------------------------
*Falls ja, bitte diese hier angeben:
Küchenmesser-/set, welcher Stil?
Europäische Messerform
Europäisches Messer im japanischen Design
Japanisches Messer im traditionellen Stil (Wa-bocho)
Japanisches Messer mit europäischer Griffform (Yo-bocho)
Exotische/hochspezialisierte Messerform (z.B. chin. Nudelmesser)
*Welche Bauform und ca. Länge?
Z.B. Kochmesser ca. 20cm; Petty ca. 12cm
Alle Längen sollen vertreten sein. Von einem großen Messer das man als so eine Art Wiegemesser einsetzen kann bis zum Gemüsemesser oder Fleischmesser.
*Welcher Stahl?
Rostend oder Rostfrei? Monostahl oder Damast?
Auf jedenfall rostfrei. Das beste was man für das Budget eben bekommt.
*Welches Budget steht zur Verfügung?
Als Budget stehen ca. 150 Euro zur verfügung. Aber nicht bindend. Ein wenig mehr ist auch noch ok.
*Bezugsquelle?
Soll in einem Ladengeschäft oder per Versandhandel gekauft werden, Inland, EU, oder International?
Im Internet und innerhalb der EU wäre gut.
*Gibt es schon ein/mehrere Messer, die theoretisch in Frage kommen?
Bitte gebt die vollständige Bezeichnung(en) mit eventuellem link an.
Nein. Nur das es wie gesagt eine Grundaustattung zum Kochen mit Messerblock sein soll. Ich möchte mir das nicht alles zusammenstellen.
Es geht um die Erstanschaffung
*Ist die Anschaffung für berufliche oder private Verwendung gedacht?
Für die private Verwendung als Hobbykoch
*Soll es eventuell ein Küchenmesser für Linkshänder werden?
Nein. Aber es soll kein Messer sondern ein Messer-Set mit Messerblock sein.
*Liegen konkrete Vorstellungen vor?
Z.b. Japanischer oder Europäischer Stil, besondere Klingenformen oder Griffmaterialien
Nein. Nur das ich ein vollständiges Messerset in einem Messerblock benötige. Es muss mir eben einfach gefallen.
*Falls nein, für welche Aufgaben soll das Küchenmesser eingesetzt werden (z.B. Brot schneiden, Gemüse putzen, Fische filetieren etc.)?
Für alle Aufgaben. Ich brauche ein Set das alle anfallenden Aufgaben abdeckt.
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*Falls ja, bitte diese hier angeben:
Küchenmesser-/set, welcher Stil?
Europäische Messerform
Europäisches Messer im japanischen Design
Japanisches Messer im traditionellen Stil (Wa-bocho)
Japanisches Messer mit europäischer Griffform (Yo-bocho)
Exotische/hochspezialisierte Messerform (z.B. chin. Nudelmesser)
*Welche Bauform und ca. Länge?
Z.B. Kochmesser ca. 20cm; Petty ca. 12cm
Alle Längen sollen vertreten sein. Von einem großen Messer das man als so eine Art Wiegemesser einsetzen kann bis zum Gemüsemesser oder Fleischmesser.
*Welcher Stahl?
Rostend oder Rostfrei? Monostahl oder Damast?
Auf jedenfall rostfrei. Das beste was man für das Budget eben bekommt.
*Welches Budget steht zur Verfügung?
Als Budget stehen ca. 150 Euro zur verfügung. Aber nicht bindend. Ein wenig mehr ist auch noch ok.
*Bezugsquelle?
Soll in einem Ladengeschäft oder per Versandhandel gekauft werden, Inland, EU, oder International?
Im Internet und innerhalb der EU wäre gut.
*Gibt es schon ein/mehrere Messer, die theoretisch in Frage kommen?
Bitte gebt die vollständige Bezeichnung(en) mit eventuellem link an.
Nein. Nur das es wie gesagt eine Grundaustattung zum Kochen mit Messerblock sein soll. Ich möchte mir das nicht alles zusammenstellen.