Suche Messer für einige Dinge

[ibanezmike]

Schau mal ganz genau WO er das Brett hält!!

.....Wenn man nun folgenden Gedankengang weiterführt:
Beim Schleifen rutscht das Messer vom Ceramik-Schleifstab ab und fährt (da Druck von oben ausgeführt) wird nach Unten......

Was wäre, wenn der die Hand da drunter liegen würde.... *autsch*
Wenn aber so ein Stab zwischen Hand und Schleifstäbe ist und man das Brett an der Richtigen Stelle hält (siehe Video)........und man rutscht ab, würde der Stab doch glatt vor Verletzungen schützen!

Richtig???

Lange Rede kurzer Sinn:
Das ist ein Schutz gegen Verletzungen (im Falle das man abrutscht)

--ibanezmike

 

[Morales]

Leute, das ist hier doch kein Chat und ein wenig Eigeninitiative ist auch gern gesehen...

 

[1motoerhead]

Keine ganz leichte Anforderung, denn für Tomaten empfiehlt sich ein Wellenschliff, der natürlich alles andere als leicht nachzuschärfen ist.

also ich hab damals gelernt dass man tomaten mit nem scharfen glatten messer schneiden soll.
denke das ist bei allen gemüseähnlichen sachen so, wegen den geschmacksstoffen oder ätherische öle oder irgendson zeug die bei stumpfen oder wellengeschliffenen messern mit rausgerissen/gequetscht werden.

 

[JoBe]

Natürlich kann man auch mit einem glatten Messer Tomaten schneiden. Aber mit einem Wellenschliff gehts einfach besser, deshalb haben ja Tomatenmesser üblicherweise einen Wellenschliff.

Prinzipiell sollte vielleicht mal geklärt werden, ob ein Küchenmesser gesucht wird, oder ein Klappmesser, oder gar ein Küchenklappmesser.