Ich lese da Damast von Manfred Sachse - ein Urgestein der Damastschmiederei in Deutschland. Google ihn mal.
....ob die Messer auch von ihm sind, weiß ich aber nicht. Kenne mich da auch zu wenig aus - ich hatte sein Buch einmal (in dem auch Arbeiten von ihm abgebildet sind), aber das habe ich verliehen und nie zurück bekommen. Spätere Arbeiten von ihm sind auf jeden Fall mit einem aufwändigeren Logo versehen.
Er hat aber natürlich auch sein Material verkauft (sowohl privat als auch an die Industrie).
Vlt.kann man bei ihm auch nachfragen - die Schlagstempelung lässt ja schon einmal nicht auf einen Hobbybastler schließen ...