Härte V2A und Co
da er nicht härtbar ist, kann man da keine Messer draus machen, zumindestens keine Klingen. Ist jedoch für Parierelement/Backen geeignet. Die Härte wird auch nicht in Rockwell C angegeben, sondern in Brinell, glaube ich zumindest. Wie hart er dann ist, habe ich nicht im Kopf, ist jedoch ähnlich weichgeglühter Werkzeugstähle, wobei die auch unterschiedliche Härten im weichgeglühten Zustand haben. Da es Dir aber um die Verwendung als Klingenmaterial geht, sind die Unterschiede zwischen den verschiedenen Härten im geglühten Zustand zu vernachlässigen. Interessant ist vielleicht noch, daß es auf Grund des hohen Chrom und Nickelanteils sehr Korrosionsbeständig ist.
Gruß,
xtorsten