Wakui Kurouchi oder Haiku Kurouchi

[Selectronic]

Hallo Zusammen!

Wirklich ein super Forum hier, vorallem die Reviews aus 5 Blickwinkeln.

Möchte mir auch endlich einen Wunsch erfüllen und gute Messer kaufen, die mir lange Zeit beim kochen Spaß bereiten!.
Nachdem ich von den "KAI Tim Mälzer Edition" auf die echten Japanern gestoßen bin, brauche ich jetzt noch ein paar Erfahrungen eurerseits.
Was haltet ihr von der

Wakui Kurouchi
http://gx2.japan-messer-shop.de/Wakui-Schmiede/Wakui-V2-Kurouchi-Hocho-santoku/

und der

Haiku Kurouchi
http://www.kochmesser.de/haiku-kurouchi-tosa.html

Serie?

Ich bin mir bewusst, dass diese Messer mehr Pflege brauchen.

Habt ihr noch andere Empfehlungen?
Würde mich über Erfahrungen und Tips freuen!
Beste Grüße

 

[güNef]

Servus,

dann füll bitte den angepinnten Fragenkatalog sorgfältig aus mit all deinen Vorlieben und eröffne einen Thread in der Kaufberatung, dann braucht's nur noch etwas Geduld und Mitarbeit von dir!

Gruß, güNef

 

[Selectronic]

Das klingt gut! Werde ich machen.
Danke für den Hinweis!