Hab mir auch gerade ein BK Messer angeguckt und mich ebenfalls gefragt was das für ein Stahl ist.
Hätte da jemand nochmal bessere (leichter verständliche) Infos!?
Außer das oben geschriebene ist nix zu finden. Was für eine Härte hat der Stahl denn und ist er überhaupt gut?
Habe in einem BK Thread gelesen das die Messer wohl auf 57-59 gehärtet sind?