ich glaube, dass ist der viel benutzte rostfreie besteckstahl 18/10, auch bekannt als chrom-nickel-edelstahl V2A.
ist wohl eher was für backen, griffabschlüsse oder andere
applikationen!
aber ich bin nicht so der stahlprofi, also alle angaben nur unter vorbehalt!
bernd
*edit: ups, da war ja einer schneller!*