Watanabe Pro Nakiri 165mm - erste Eindrücke

[shamrock]

Hallo an alle!

Diese Woche kam mein Watanabe Pro Nakiri an. Ich will jetzt gar nicht viele Worte machen. Ein anständiges Review kommt irgendwann!

Die Verarbeitung ist soweit ok!! Klingenrücken nicht gerundet und an der Vorderkante wurde ein Grat stehen lassen:





Ich habe dann einen 400er Cerax gequält...


und alles ist gut!!

Heute abend kam's dann zum ersten Mal zum Einsatz. Die Performance ist zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzztttttt...so macht's wenn's durch's Gemüse flutscht! Geiles Teil!! Danke an alle, die mich ermutigt haben, ein Watanabe zu bestellen!!



Scharfe Grüße
shamrock

 

[Gabriel]

Moin shamrock,

vielen Dank für die Eindrücke. Ja ich weiß auch nicht warum, aber irgendwie lässt Watanabe Kehl und andere Kanten gern mal roh bis unbearbeitet. Hatte ich bei meinen beiden Watanabe Pro's auch. Frühere Berichten deuten allerdings an, dass es anders ist. Aber da lässt sich ja meistens schnell Abhilfe schaffen und dann sind es wirklich tolle Messer

Freue mich auf den ausführlichen Bericht

Gruß, Gabriel